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入秋后,这碗汤一定要多做给孩子喝,营养好吸收!

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发表于 2018-8-21 19:08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

这几天天气相对来说还是很舒服的,受台风的影响,最高温度这几天也只有32度,相对来说是非常的舒服的了。人也不那么燥,胃口也好了很多,特别是孩子,一直念叨着让我给熬汤喝,趁着周末有空,就在家熬了一大锅的汤,这下喝的开心了,连喝两碗, 这孩子嘴也叼,随他爸,吃东西挑得很,他能喝两碗,真的是很合他胃口的了。

排骨营养价值相对来说还是很好的的,可为幼儿和老人提供钙质。既提高免疫力,又能增强钙吸收。而且加了玉米一起,也是强强联手了一道营养汤了。益智补钙又美味,说到这里,真的很想说一句,由于各地的物价差异,各地的排骨价格真的是不一样的,这个我能理解,就算同一个区,不同的菜市场都有不同的价格的, 我们这边的排骨是真的相对便宜,肋排确实是18块钱一斤,这种普通的排骨就是十二三块钱一斤,大家可以理性的评论,上次分享了一篇排骨的文章,很多朋友留言说到自己所在地的价格。我看了确实比我这边贵。但这确实是事实。

【玉米排骨汤】

食材:玉米,排骨,生姜,料酒,小葱,食盐,食用油,

做法:

1、排骨买的时候让店家剁成小块,拿回家清洗干净,锅里加入半锅的水,放入排骨,再放两三片生姜,倒一勺料酒,一起煮开之后再煮两分钟焯个水,然后用筷子把排骨夹出来就可以,不用再过水清洗。

2、糯玉米清洗干净,切成小块,最好是用嫩的糯玉米,比较好吃。

3、把排骨和玉米一起放进锅里,加满热水,生姜片,把小葱打小结放进锅里,大火煮开。

4、改最小的火炖两小时,加入食盐,再炖个十分钟左右让其入味,把小葱结,生姜片挑出来扔掉,开始喝汤吧!

这碗玉米排骨汤,没有任何的多余的调料,原汁原味的,尤其适合正在长身体的孩子喝!非常的清淡,又健康,营养好吸收,就是熬起来比较费时间,要用文火慢炖,为了家人的健康,也是值得的哟,入秋后要多做给孩子喝,喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候,来找小厨,小厨每在都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

【小厨的秘诀】

1、排骨焯水要用冷水,煮汤时要加热水。

2、要用小火慢炖,这样汤才好喝。

3、加水要一次加满,中途不要再加水,要加也只能加热水。


雷小厨:亿万阅读美食原创自媒体,多平台原创优质美食撰稿人,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

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