这几天天气相对来说还是很舒服的，受台风的影响，最高温度这几天也只有32度，相对来说是非常的舒服的了。人也不那么燥，胃口也好了很多，特别是孩子，一直念叨着让我给熬汤喝，趁着周末有空，就在家熬了一大锅的汤，这下喝的开心了，连喝两碗， 这孩子嘴也叼，随他爸，吃东西挑得很，他能喝两碗，真的是很合他胃口的了。  排骨营养价值相对来说还是很好的的，可为幼儿和老人提供钙质。既提高免疫力，又能增强钙吸收。而且加了玉米一起，也是强强联手了一道营养汤了。益智补钙又美味，说到这里，真的很想说一句，由于各地的物价差异，各地的排骨价格真的是不一样的，这个我能理解，就算同一个区，不同的菜市场都有不同的价格的， 我们这边的排骨是真的相对便宜，肋排确实是18块钱一斤，这种普通的排骨就是十二三块钱一斤，大家可以理性的评论，上次分享了一篇排骨的文章，很多朋友留言说到自己所在地的价格。我看了确实比我这边贵。但这确实是事实。
 【玉米排骨汤】
食材：玉米，排骨，生姜，料酒，小葱，食盐，食用油， 做法： 1、排骨买的时候让店家剁成小块，拿回家清洗干净，锅里加入半锅的水，放入排骨，再放两三片生姜，倒一勺料酒，一起煮开之后再煮两分钟焯个水，然后用筷子把排骨夹出来就可以，不用再过水清洗。  2、糯玉米清洗干净，切成小块，最好是用嫩的糯玉米，比较好吃。
 3、把排骨和玉米一起放进锅里，加满热水，生姜片，把小葱打小结放进锅里，大火煮开。
 4、改最小的火炖两小时，加入食盐，再炖个十分钟左右让其入味，把小葱结，生姜片挑出来扔掉，开始喝汤吧！
 这碗玉米排骨汤，没有任何的多余的调料，原汁原味的，尤其适合正在长身体的孩子喝！非常的清淡，又健康，营养好吸收，就是熬起来比较费时间，要用文火慢炖，为了家人的健康，也是值得的哟，入秋后要多做给孩子喝，喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，来找小厨，小厨每在都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
 【小厨的秘诀】
1、排骨焯水要用冷水，煮汤时要加热水。 2、要用小火慢炖，这样汤才好喝。 3、加水要一次加满，中途不要再加水，要加也只能加热水。
雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
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发表于 2018-8-21 19:08:47
